Saffransbiscotti.




Hej på er!

Tittar in en snabbis i Bonde pausen:) Kollar ni?

Förra veckan gjorde jag så goda saffrans biscottin som jag tänkte ni skulle få receptet på, så här kommer det!:)
 

Ingredienser

 100 g smör

1 - 1,5 påse saffran

1,5 dl socker

2 ägg

5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1,5 dl mandlar el andra nötter

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält matfettet i en kastrull. Stöt saffranet med lite av sockret. Blanda saffranet med matfettet. Häll i det i en bunke och låt svalna. Rör ner äggen och sockret.
3. Blanda mjöl och bakpulver. Hacka nötterna grovt. Rör ner nötterna och mjölblandningen och arbeta ihop till en deg.
4. Dela degen i 4 delar. Rulla varje deg till en längd ca 30-40 cm lång. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
5. Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter. Låt dem svalna lite.
6. Sänk temperaturen till 100 grader.
7. Skär varje längd i ca 10 sneda skivor och lägg tillbaka dem på plåten med snittytan uppåt.
8. Torka biscottin mitt i ugnen i ca 1 timme eller tills de är torra, jag valde att sänka temperaturen och låta de stå inne längre. Vänd dem efter halva tiden.
9. Varsågod att smaka!


Ha en mysig kväll!

Kram på er!

Kommentarer

  1. Åhhh, nu har jag läst om dessa på flera ställen. Får nog ta mig i kragen och pröva på det. Låter iallafall sjukt gott. Sen är de ju dessutom vackra.
    Är galen i bonde, har sett varje säsong, nästan pinsamt hur slaviskt jag måste följa det ;)
    Ha en fortsatt mysig kväll, Kram Malin

    SvaraRadera
  2. Go kväll vännen!!
    Eller det är nog snarare go natt för nu är det dax att sova ju:)
    Visst var det märkligt att han valde Jonna, hmm ja den som gapar efter mycket ibland alltså..

    De är såååå goda de där biscottina, jag brukar göra med mandelspån enligt Linnea Seidels recept.


    Önskar dig en häääääärligt torsdag!!
    Kram kram

    SvaraRadera
  3. Uuuunderbart gott..love saffransbischotti..:))

    Jajamensan..bonde har jag sett, men det kändes inte bra för mig(fråga mig inte varför..;) med Johan. Kanske valde han fel..?!!

    Må så gott söta rara du
    Kraam Susanne

    SvaraRadera
  4. Åh så himla gott :) Verkar inte så krångligt heller... Måste provas! I helgen ska det bakas lussebullar i alla fall!

    Kramkram

    SvaraRadera
  5. Så mumsiga de ser ut! Nu när jag är i bakartagen måste jag prova detta recept när jag sett så många blogga om saffransbiscotti. Har aldrig smakat dessa med de ser goda ut :) Så fint du förvarar dom i glasburken! Lugn och skön torsdag önskar jag dig! Kram Marina

    SvaraRadera
  6. Detta måste jag pröva! Fast kommer väl gå och knapra på en stup i kvarten. *Hihi* Mums! :)
    Kram

    SvaraRadera
  7. Har sett recept på såna tidigare och funderar på att prova. Både låter och ser gott ut!
    Fint du har i köket!
    Kram Frida

    SvaraRadera
  8. Åh, så fina och goda de ser ut!=)

    SvaraRadera

Skicka en kommentar

Vad glad jag blir att du lämnar en kommentar!:)

Populära inlägg